<h1><strong>restaurant Seurre</strong></h1> <h1><strong>cuisine gastronomique Seurre</strong></h1> <h1><strong>cuisine régionale Seurre</strong></h1> <h1><strong>Au bon accueil Seurre</strong></h1> <a href="http://www.restaurant-aubonaccueil.com/index2.htm">Restaurant a seurre, Au Bon Accueil Seurre, cuisine gastronomque, cuisine regionale, cite pittoresque, cuisine Seurre</a> <a href="http://www.restaurant-aubonaccueil.com/carte.htm">Restaurant a seurre, Au Bon Accueil Seurre, cuisine gastronomque, cuisine regionale, cite pittoresque, cuisine Seurre</a> <a href="http://www.restaurant-aubonaccueil.com/contact.htm">Restaurant a seurre, Au Bon Accueil Seurre, cuisine gastronomque, cuisine regionale, cite pittoresque, cuisine Seurre</a> <a href="http://www.restaurant-aubonaccueil.com/menus.htm">Restaurant a seurre, Au Bon Accueil Seurre, cuisine gastronomque, cuisine regionale, cite pittoresque, cuisine Seurre</a> <a href="http://www.restaurant-aubonaccueil.com/plats.htm">Restaurant a seurre, Au Bon Accueil Seurre, cuisine gastronomque, cuisine regionale, cite pittoresque, cuisine Seurre</a> <a href="http://www.restaurant-aubonaccueil.com/recette.htm">Restaurant a seurre, Au Bon Accueil Seurre, cuisine gastronomque, cuisine regionale, cite pittoresque, cuisine Seurre</a>

Notre carte

Entrées froides

Jambon Persillé 12,00€
Saumon Fumé par nos soins, pain grillé 13,00€
Assiette de Terrine de gibier du Chef 13,50€
Foie gras de Canard maison et ses pains grillés 18,00€

Entrées chaudes

Escargots de Bourgogne en coquilles, les 6 8,00€
Escargots de Bourgogne en coquilles, les 12 14,00€
Cassolette de Crêtes et Rognons de Coq au Vin jaune 18,00€
Escalope de Foie gras poêlé, galette d’Endives, jus au miel de Pomme 22,00€
Gratin de queues d’Ecrevisses 23,00€
Chausson de Homard bleu (Breton) et son jus auxTruffes grises de Bourgogne (35 mn) 32,00€
   

Gibiers selon arrivage

Bourguignon de Sanglier et ses Pâtes fraîches 18,00€
Sauté de Biche à l’Aligoté et Trompettes de la mort 20,00€
Perdreau aux Choux braisés 22,00€
Traditionnel Civet de Lièvre (avec os) 22,00€

*Pour la provenance de nos viandes et volailles, veuillez consulter notre tableau “Bon à savoir”

Poissons

Meurette d’Anguille et ses croûtons aillés 20,00€
Pôchouse du Chef et ses croûtons aillés 22,00€
Filet de Sandre rôti, fricassée de Cèpes et Pommes boulangères,réduction de Juliénas 22,00€
Filet de Sandre à la crème et filaments d’Oseille 22,50€
Brochette de Noix de Saint-Jacques grillées, jus de rôti et émietté de Truffes grises de Bourgogne 27,00€

Viandes et Volailles

Filet de Bœuf charolais nature, garni 23,00€
Rosace de Volaille de Bresse farcie aux Morilles,sauce Champignons et Morilles 23,00€
Filet de Bœuf charolais réduction de Juliénas, garni 25,00€
Filet de Bœuf charolais à la crème, Champignons de Paris et Morilles 28,00€
Feuilleté de Ris de Veau aux Morilles 30,00€
Parmentier de Pigeon (sans os), jus de rôti et Truffes de Bourgogne (35 mn) 32,00€

Suggestion enfant

Pilon de Poulet au jus de rôti, 7,50€
Pommes boulangères ou Pâtes fraîches
Glace Vanille ou Fraise

Fromages

Fromage Blanc nature ou à la crème 4,50€
Fromage Plateau 5,50€

Dessert chaud (à commander en début de repas)

Fine Tarte aux Pommes chaudes du Chef, et son sorbet Grany Smith 6,00€

Desserts Maison

Ile flottante et sa Crème anglaise 5,00€
Crème brûlée à la Vanille Bourbon 6,00€
Petites Poires au Vin Rouge et leur sorbet Cassis 6,00€
Salade d’Oranges au caramel de Grand Marnier
et son sorbet
6,00€
Croustillant au Chocolat et sa Glace vanille,
crème Anglaise et Oranges confites
6,00€
Poêlée tiède de Raisins au miel, Glace au rhum 6,00€
   

Dessert glacés

Nougat glacé et son Coulis de framboise 5,50€
Terrine glacée à la Verveine verte de Velay 6,00€
Profiteroles à la Vanille, sauce Chocolat chaud 6,00€
Traditionnel Colonel sorbet Citron et Vodka 6,00€
Coupe Williams (sorbet Poire et Eau de vie de
Poire Williams)
6,00€
Coupe du Vigneron (sorbet Cassis et ses grains,
Marc de Bourgogne et Raisins macérés)
6,00€
   

Glaces et Sorbets (3 boules)

Vanille, Citron, Fraise, Cassis, Framboise
Pistache, Poire.
5,50€

Vins

  Le verre Bouteille
Cidre Breton Doux 2,50€ 14€
Mas Amiel Vintage Maury 5,00€  
Muscat Beaume de Venise 5,50€ 40€
Crémant de Bourgogne 4,00€ 22€
Champagne "Bon Accueil" 6,00€ 45€